双方沉静数分钟,程先主动开口:“给你们两个选择,一是;结清工钱,二是;接着在饭店干,不过薪资待遇要重新调整。如果想干,我就讲给你俩听,不想;我这就结清。”
两人听完心头咯噔一愣,第一反应就是要压低工钱,果然,天下老板一般黑,这么年轻都知道压榨员工的手段。
其中瘦子试探性问道:“我可以先听薪资待遇再决定吗?”
程先不以为然的笑了笑,深深看了他一眼,小伙子很有“钱”途!。
程先三秒间脑袋以五千迈的速度旋转,最终敲定“画饼计划”!
开口道:“你俩的岗位在景轩镇市场行情四千五保底,外加绩效考核跟超额奖励制度,餐饮淡季勉强有个五千左右,旺季六七千,对吧?”
俩人点了点头,又苦着脸摇了摇头:“行情是这样没错,但我俩属于拖后腿的那一批呀。”
程先笑了笑,心中有了分寸,温润了语调:“那是因为你俩跟错了老板,没战略眼光,更没完整制度。这才让你们拿不到市场价。”
两人眉毛一挑,怎么听都感觉是在骂前任老板,话说回来战略眼光跟制度关他员工鸟事?出门在外只为求财,能拿到手的最实在,不过还是试探性问:“那你的薪资待遇是?”
见两人上道,一个劲儿在乎薪资待遇,程先随意开启第一步:“无外乎两点,第一,混吃等死;当条咸鱼再拿点死工资,第二;跟着公司一同成长;水涨船高一同发财。”
“……”
俩人险些一个踉跄倒地,原来遇到个高手,居然会画饼,还是大饼!
“咳咳”
程先干咳两声缓解尴尬,并加重语气义正言辞:“企业领航人应当具备卓越远见跟超常预判思维,否则将会迷失商业海洋之中,同理;优秀的员工理应具备相信领航人的战略眼光,当然;见证这一切需要时间而已。呃,也就是通俗的“画饼”。其实呢;画饼分两种,第一种是镜花水月,空中楼阁。另一种就是高瞻远瞩,深谋远虑。而我就属于后者。”
“……”
两人见他如此自信的语气慷慨激扬;一时间都忘了思考,不过有一点可以肯定,这人不光会画饼,还很自信……不,是自恋!
在两人愣神之余程先又展开下一轮激将法:“不信吗?那咱们赌一把,现在是六月,就半年为限,让你俩掌掌眼,什么叫领航人的商业嗅觉!”又接着抛出诱饵补充:“当然你俩也是参与者,半年期满饭店赚钱了等份额分红,如果亏了,以市场价发正常薪水!如何?”
“这……我们可以考虑一下再答复吗?”
两人大眼瞪小眼,一时间没完全消化信息。三人年龄虽然相仿,但思维真的跟不上程先,细想也不难理解,程先从小摸爬滚打再办席经商的氛围,与人打交道多了,拿捏人性也入木三分。
“可以,不过,要抓紧,因为我全网发布了招聘信息,如果被人抢了先,那我也没第二个岗位了,职场嘛!优胜略汰,如果比你们优秀的抢了先,我也不好拒绝不是。”
程先透露了岗位紧缺,而后又替他们分析自己局势:“其实这笔买卖你们稳赚不赔,就算我这边结清工钱,你们也很难出去无缝衔接的上班,如果花个把月找合适,无形当中也少赚了一个月工资。运气霉找个低于市场价也不是没有可能。怎么算都是亏。回头看我这儿,运气再差也能拿个保守市场价,如果我半年经营得当,还有更大分红惊喜。”
程先最后补充:“当然,我也希望你们能出去就找到高薪工作,遇到像我这样的领航人。”
两人忽略了他的自夸,陷入沉思,显然听进了他的良言。没过数个呼吸便咬牙决定:“好,我俩赌一把,再干半年!”
“没毛病,将来的你们会感谢现在做的决定!”
程先没丝毫意外的点点头,这结果他早有预料,如果有本事;早就被人挖走了,还能等到他来?
两厨子一胖一瘦,胖的叫陶记,瘦的叫江怀,貌似瘦的要精明些。
至于为什么苦口婆心留人,完全是缺人手,再则就是念在他俩坚持到了最后,遇见也算缘分嘛!呸……是没钱结工资!
后半年的规划嘛,老实说他自己也没把握,不过成败都有一半几率。
再坏能坏到哪儿?能有大伯连本带息近百万坏?自己顶多是个替败家大伯救场的角儿,如此想想……心宽不少。
天渐黑!
美食街与周边饭店逐渐热闹,程记饭庄中途也来过几拨客人,奈何巧妇难煮无米之炊,店里基本空了,没货任凭程先巧舌如簧也吹不饱客人肚子,所以他眼不见为净,干脆关门下班,当然不忘贴上标语“本店货物已售空,内部升级,择日开张!”
并贴上大大告示“招兵买马!本店生意需求,特意寻找招财猫小伙伴一枚,限女性,年轻漂亮,端庄优雅,待遇从优,绝对优秀者可以酌情提拔为老板娘,老板风趣幽默帅气又多金!”
“……”
这种招聘让两个厨子再次刷新对这位老板的认知,招聘、相亲两不误,顺带还自恋一把,招的哪门子兵?买了什么马?难不成是……马子?
生意苦、钱难赚。
这只是普通人的思维,在程老板看来,全是因为一个字“懒惰!”
商机无处不在,缺乏的只是嗅觉而已。
所以他这几天一直关门歇业,他要将流程摸清楚,然后重新上牌营业。比如营业执照,食品加工范围,以及各种自制调料的经营证书,还有市场行情,货物渠道,这些是控制成本的源头,也是食品安全的保障。
其次;他要趁开业前的机会在景轩镇参加一个美食活动,以此打响口碑,让外界重新认识这个老牌程记饭庄,毕竟他也算正式继承者了,以后遇人也得称他一声“程老板”,当了老板就得对得起老板行业的头衔,咱要做就得做的漂漂亮亮,认真打响第一枪。
活动三天;摊位费两千,人~流量覆盖周边几个县城,这笔买卖换算下来还是值得。
当然竞争同样激烈,有竞争才会有比较,更容易脱引而出,所以领航人对此次活动很上心。
这天中午程先跑完最后一趟公关,回到饭庄歇脚,两个厨子也很殷勤的递上茶水,并将饭庄里里外外收拾亮堂迎接这位领航人检阅。
可惜这位年轻的领航人猛喝几口便一头扎进吧台查看招聘进度,因为这关乎到他下一步展览会。
其中几条简历引起他注意,一个是曾任职五星级酒店的前台主管,形象气质佳,他忽略了,星级酒店能混到这个岗位估计不好管制。
另一个是快餐连锁任职领班,现在想跳槽,这个可以先面试。
还有几个简短阅历的一并面试。
他理想中的招财猫是那种服从管制、方便画饼的优秀人才,当然有突出表现者可以放宽条件,毕竟底下一群唯命是从的家伙也无趣,偶尔还是需要那种冒死顶嘴的优良品种。
这天下午,太阳很暖,程记饭庄的三个骚年也很暖,因为饭庄来了三五个应聘招财猫的小伙伴。
各具特色,姿色可人,看的陶记、江怀两人躲在后厨没出息傻笑。
程先在犯嘀咕,这么高质量的不知能不能画饼成功,轻松拿下。
三五个女生也犯嘀咕,对面这人就是老板?确定不是老板的傻儿子?
程先自然不会读心术;在众人身上扫过;可人的身姿宛如过眼云烟般不为所动,用很是老练的语调:“不要拘束,你们先自我介绍一下!”
这份定力让躲在后面的两个骚年暗自佩服,心中合计着,不近女色的老板,一定大有作为。
但他们不知道程老板是硬撑场面,都是热血青年,对异性的好奇有过之而无不及,更何况还是这种水灵水灵的妙女。
只不过没人看穿他的伪装而已。
长相乖巧的女孩:“我叫陈怡欣,服务旅游学校毕业半年了,父母在县城做生意这才回县城就业。”
程先看了那张俏丽的脸蛋很认真的点头,心道,脸蛋好看,身段一般,不过还有发展潜力,评分七分半。
另一个身材均衡的接话:“我叫田萌,在市区做了几年快餐领班。”
程先上下打量后依旧点头。脸蛋逊色陈怡欣,不过也过得去,念在身材均衡,勉强七分。
长腿美女:“我叫顾珂,做过一年半前台经验。”
像块门板前后一致,不过腿直,身材负八分,给那双腿八分。
大波美女:“我叫赵思妙,离家近,我就来了!”
嗯!饭碗真大!
……
程先听了又感觉没听,压抑着口干舌燥朝后厨流口水的两人喊:“咳咳!小纪还不上茶?”
陶记拎着茶壶屁颠屁颠跑来,给众人斟茶,天气热几个应聘美女也是渴的不行,端起一口闷,陶记再次憨憨添加,事虽然微不足道,但几个美女还是感激的报之一笑,一个个眼神险些让他血压冲破天灵盖,留下茶壶红着胖脸躲开。
程先瞥了眼没出息的背影,早知道亲自动手了。然后神情自若的小抿一口回归正题:“几位如何看待饭庄的发展?”
“……”
几张漂亮的脸蛋写满问号,当前台还需要市场规划?不过几人还是跟着自己理解讲述。
“饭庄嘛,饮食为主,我觉得菜品很重要。”
“食客体验感也很重要,比如环境、风格……”
“要跟上潮流,推陈出新的吸引顾客……”
……
众人一番讲述,程先闻声点头逐一认可,后边两个不争气的家伙也适应了扎堆美女,坐在不远处偷听招聘会,跟着一阵点头。
几人说完;程先开口道:“你们说的都正确,但;任何一个企业,不论大小,还需要眼界,站得高才能看得远,所以在你们说的基础上应该加上一个趋势规划!这好比给航行的巨轮配备罗盘指南针,给盲行的巨人装上眼睛,这样企业才能少走弯路,提前洞悉市场变化。”
众美女深思点头。
陈怡欣点头首肯:“洞察市场确实重要,能当老板的眼光确实与众不同哈。”
程先对马屁纹丝不动,内心却在回答,这妮子年纪不大;真会来事儿,做个公关绝对大有前途。
长腿的顾珂也交换坐姿点头:“小店在于勤,大店在于智!因该是这个道理哈!”
其余几人都给出相对应答案,不可否认的是第一轮面试提问被程先眼界思维折服了几分。
然而后面两个家伙则有了些许预判,领航人要开始画饼时刻了!
程先道:“所以,你们是想短时间替人打工,还是长久规划事业?”
“……”
“……这跟我们面试前台有关系吗?”
众人满脸问号。
程先很是正经的回答:“当然有关系,巨轮启航,火箭升天,每一个螺丝钉都是功臣,企业同样如此。”
“……可是我只是单纯找个前台工作呀,没考虑太多。”
“对呀对呀,我也是,没深度想过问题。”
……
“那是应为你们没遇到优秀的领航人,优秀的领航人有责任带领自己员工实现共同致富的义务……”
……
……
……
全场鸦雀无声,也不知是被眼前年轻有为的领航人远大格局折服,还是听不懂他高深莫测的理念!
当然后面一胖一瘦已经跑到后厨去了,其一,俩人已经上了贼船,怕再次被洗脑,灌输领航人理念,眼下赌的就是后面半年时间,其二;他俩不介意这位领航人能忽悠几个美女一同上班,想想每天看到一张漂亮兮兮的脸蛋,上班精气神都提升好几个档次。
何乐而不为?