“早啊,骆医生。”沈孤星晨跑完看到骆瑾空下楼买早餐。
“早~嗯?沈孤星?哦,沈医生,这么早吃饭饭了?”
“哦,不是我刚刚晨跑完,现在才七点半,你这是눈_눈”
“买早餐啊”
“噗~你……是不是从来不自己买早餐啊?”
“……你怎么知道的。”
“大哥,楼下的早餐店八点开门,离着近的早餐店还有十公里,你确定现在去吃早餐?”
“怎么可能?这是骆氏集团旗下的酒店,怎么可能附近连个早餐店都没有?这儿地段不好?”
“当然不是,亏你还是骆氏集团的继承人呢。怎么一点商业天赋都没有。你去过这个酒店的底下饭店吗?这儿,光饭店就有几十家,为了和平共处,便分为三部分,最东边是早餐区,每天八点开门,有大约十几家不同口味,不同地区的饭店,没有重复的。北边是午餐区,有二十几家饭店,午餐区开了后,早餐区就立马关闭,而且会在关门前十分钟清人,午餐去开后,二十多家,几百道菜。应有就又。知道下午七点二十,午餐区清人,半关门。晚餐区开门,但晚餐与其他区不一样,它在南边,格调大多是西方格调,菜系大多也是西方菜。中方的也就一两家……”两人说着就到了“底下餐饮城”。
“你怎么对这家餐厅这么了解啊”
“我都来了一个多月了,不像大少爷一样,自家产业居然……唉算了,上帝打开一个门总得关上一个窗。也不怪你。”
“那为什么听我爸说这个饭店总亏本呢?这么好,为什么亏本啊?这……喔哦,好大啊,这么多饭店,就像一个小吃城一样。”
“这……果然是少爷啊”沈孤星,走在骆瑾空后面,看着骆瑾空惊讶的样子。都以为自己才是这饭城的主人,“想知道为什么亏本吗?这样。你在东区找两家你喜欢的饭店,先找完,最后再进去。”
“好的,没问题,”骆瑾空走在前边,看着没有看门的饭店,左看看,又看看。
“这……豆浆相约”又走了好久,“还有这儿,茶胡景盛。我们可以进去了吗。”
“等等,我们先去第一家,豆浆相约。走吧。”
骆瑾空不明白但也跟着走了。
“你带路吧。”沈孤星说道。两人在东区走了十几分钟都没找到第一家相中的店。
“太累了,我们还是去茶胡景盛吧”
“好啊,不过,还是你带路。”沈孤星笑到。
“没问题。”直到八点二十,都没找到。
“不找了,不找了。什么鬼地方。”
“发现了吗?这好是好,繁华也繁华,但亏本的重点在于尽管有十几家饭店,但每一家的门都朝向不同方向,还有小胡同,小路,拐弯抹角,这样是吸引人,但在繁华的都市,谁会放弃一上午的工资,在这换换绕绕的饮食城,寻找一家餐馆呢?”
骆瑾空听完沈孤星的话也觉得有道理,谁会有耐心呢?
“还有,亏本其二,这的每一家主厨都是你们骆氏集团雇佣的,五星级大厨,米其林大厨,尽管一天没有开张,都有工资可以拿到手,不干活都可以拿工资,谁会傻傻的在厨房里,忙活半天,一天的收入还要全部上交。这的的厨师,服务员工资高,没有干劲儿。就没有收入。其三,冬天还好,夏天,所有食材只会放一天,为了追球完美,所有食材就都会浪费,一天没有开张,没有收入,只有支出和消费,久而久之,必定会亏本,还是死亏。”
“没想到啊,你对商业还有研究啊”
“没有,我没有研究商业,这种问题一看就能看出来。根据服务员的态度,食材的新鲜度,每家的经营氛围就能推断出。”骆瑾空看向沈孤星的眼神都带着欣赏,觉得她是一位商业奇才。
“那有什么改进方法吗?……嗯……如果把这饭店交给你打理,你会在多长时间内让亏的本全部回来?”
“这……三天吧。”沈孤星双手抱胸
“三天?你在吹牛吗?骆瑾空不敢置信。
“三天亏本回归,另外再赚两百万。”沈孤星看了看四周。
“你……好,现在,这个酒店的总经理就是你,如果你能让这个酒店达到你说的效果,我会把这个酒店送给你。如何?”
“那倒不用了,不过看在我们一个团队的份上,我帮帮你。不过我还有要求。从现在起,这个酒店的所有一切权利都归我,你和骆氏集团都不能插手我的决定。你能做到吗?”
“当然”骆瑾空毫不犹豫的答应了。因为这个酒店在他名下,早已脱离骆氏集团,之所以亏本还能继续坚持,就多亏近几年骆父给的零花钱,和自己在医学研究获得的奖金了。