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电竞馆内,吴娇娇吃完饭后没有立即离开餐厅,而是到后厨去视察工作。

作为电竞馆的老板,吴娇娇很是勤奋,几乎事事都要自己亲自过一遍,只有这样她才能放心。

她不能也不允许店里出现问题,起码在完全可以避免的问题上。

电竞馆无非就是要做到服务到位,安全可靠。吴娇娇深知这一宗旨,所以在开店以来她从来没有放松过。

在当初准备开店的时候,吴娇娇不知道看了多少家门面,地理位置,人口因素,交通状况等因素她都考虑在其中。

吴娇娇认为,一家店能否有发展潜力,和店面是有很大关系的,所以自己不怕麻烦,也不怕困难。

就这样,吴娇娇就选择了这个地方作为店址。

其实再往旁边的街道也有很多合适的店面,并且人流量也比这多,还靠近学校,价格也不是特别贵,还是比较合适的。

但是,这个位置的好处就是店门口宽敞,一般的人流量下也不显得拥挤,最主要的是旁边有酒店和饭店。这些正是吴娇娇更看重的因素。

在租下这里后,吴娇娇没有立刻就开始装修,而是精心查阅资料,还亲自进行市场调研,分析了当下年轻人的喜好,最后根据数据以及店内原有的形状来设计店内布局。

可以说,设计图纸可是改了一遍又一遍。每当有路人提出一点建议后,她都充分的考虑进去,一一进行修改。

最后图纸定稿后,距离租下店面已经一个多月了。也就是说,自己已经白白的交了一个月的房租。

吴娇娇开始着手装修,在装修期间,她更是时时刻刻的盯着,与施工人员进行密切的交流,唯恐哪一点会出现差错。

一切准备完毕,店内人员招聘又成了吴娇娇头疼的问题。

在吴娇娇看来,店员的优劣决定了整个店的发展,尤其是服务行业,店员的表现是最能凸显服务好坏的因素。

最后综合考虑,吴娇娇决定暂时只招聘女店员,至于男店员,以后看情况再说。

没有男店员的优点就是,店内的服务水平会更加细腻化,而且店内基本上都是清一色的年轻小姐姐,更能吸引年轻的男性前来,客流量是非常广阔的,毕竟打游戏的人群还是年轻男性居多。

但是缺点也很明显,就是一些搬杂物以及帮客人拿东西的体力活就要落在这群小鸟依人的女孩子身上了,这一方面肯定是男性的优势更大一点。

但是,吴娇娇还是坚持了自己的原则。

为了避免这个因素带来的不利影响,吴娇娇在招聘人员的时候非常细心,所有的面试人员她都进行亲自筛选,并详细的了解别人的优缺点。

就这样,店内做饭的、打扫卫生的、前台接待的以及送餐服务的各个类型的需求人员,吴娇娇都根据她们的不同风格进行安排职位,让她们能够充分发挥自己的长处。

这些还不够,吴娇娇还专门花钱请来了专业的人员给他们进行专业的培训,直到符合标准才到此为止。

除此以外,像一些公共的服务知识,吴娇娇也全部要进行培训考核,达不到标准坚决不让上岗。

高标准,高付出,高回报。

吴娇娇深知打工人的不易,虽然对她们要求严格,但是对她们的待遇也是非常可观的。不仅包吃包住,而且工资也高于同行业的一般水平。

所以,店里的人员对吴娇娇都非常爱戴,虽然有时候会受到批评,但是从来没有人会埋怨她。所有人都在一心一意的为店里的工作努力。

事实证明,吴娇娇的做法是完全正确的。

在电竞馆开业不久,生意就异常火爆,发展十分迅速。在附近高校以及街道小有名气。

生意的兴隆,电竞馆的火爆,并没有让吴娇娇松下一口气,她依旧严格要求着店员,依旧每天亲自视察各项工作,依旧保持着开店的那份初心——给客人提供最优质的服务!

“娇娇姐好!”

“娇娇姐好!”

“娇娇姐好!”

……

从餐厅到后厨,不停地有人和吴娇娇打着招呼问着好。吴娇娇脸上洋溢着笑容,也一个一个的回应着。

来到后厨,吴娇娇仔细的浏览着各个过程,检查着各个东西,洗的菜、活的面、锅碗瓢盆、各种酱料,她都不想放过,或多或少的瞅上一眼。

里面正在做饭收拾的人员也见怪不怪,除了抬头打打招呼外,都是继续进行手中的工作。

“来,这边倒点水!”一边摊上和面的人大声说了一声。

吴娇娇赶忙舀了一勺水送了过去。那人看到是吴娇娇来帮忙后,赶紧说道:“谢谢老板!”说完之后,继续工作起来。

没有任何的惊讶,也没有任何的激动,似乎已经是寻常的不能再寻常的事情了。如果不是店内平时养成的服务习惯,也许这句感谢的话都省了。

没有发现什么问题,吴娇娇说了一句:“姐妹们辛苦了!我就先出去了!”

大家杂七杂八的回了一句:“老板再见!”

吴娇娇离开后厨,但是依旧没有停下忙碌的脚步,又开始视察其它的工作,检查各处的设备。

出了餐厅,首当其冲的地方就是门外。吴娇娇走出门外,看见童玲玲正在门口热情的吆喝着,也不停地迎来送往着客人们。

“玲玲,记得多喝水,累了就换人,注意休息!”吴娇娇朝童玲玲喊道。

“好的,娇娇姐!”童玲玲笑呵呵地回道。

童玲玲,女,年龄和秦莉相仿,是吴娇娇手下较为亲密的朋友之一,平日里也算是主要负责人之一,可以说是得力助手。

吴娇娇下一个要去的地方肯定就是前台了,此时秦莉也是还在前台站着,因为目前这个时间点几乎没有客人来前台办事了,线上下单的客人也不是太多,所以也算是比较悠闲。

“娇娇姐!”秦莉老远就看到吴娇娇过来了,直接在很远处就挥手打着招呼。

吴娇娇也挥了挥手回应,然后向前台走过来。

“娇娇姐,你来了!”秦莉说道。

“莉莉,今天有什么问题吗?”吴娇娇说道。

“没有,一切正常,客人也不少,线上点单的也很多!”秦莉汇报道。

“行,要注意休息呀!多喝点水!”吴娇娇关心道。

吴娇娇继续开始其余的工作视察,这边就来到了观赛区。

进去之后,里面的大屏幕上播放着比赛回放,因为职业联赛比赛大都是在晚上举行,早一点的也是在下午,所以上午的观众就很少,也可以说几乎没有!

看着一切正常,吴娇娇就放心的关上门继续去其他地方视察工作。

下面就是最热闹也是最中心的地方——公共区,吴娇娇刚站在这边,热闹的人群就映入了吴娇娇的眼帘。

基本上已经没有空位了,单人、多人区域都坐的满满的。吴娇娇扫视过去,看到大家脸上洋溢着幸福的笑容,你我之间合作胜利后的喜悦,自己的脸上也笑的更加灿烂了。

吴娇娇走了进去,开始四下里看着。

“娇姐来了!”

“嗯。玩的开心呀!”

“娇姐!”

“娇姐!”

……

大家注意到了旁边的吴娇娇,也纷纷和吴娇娇打着招呼。

这些人基本上都是附近大学学校的学生,还有些也都是附近工作的年轻人。

平日里,吴娇娇对他们特别热情,有时候都会给予优惠和其它一些方面的照顾。所以,大家基本上都对吴娇娇敬重有加,都是满嘴“娇姐”的称呼着。

“玩得开心!”

“玩得开心!”

“有什么需要随时招呼呀!”

吴娇娇一边招呼着大家,一边往外面走,然后遇到了在这边值班的蓝灵。

吴娇娇问道:“灵儿,这边有什么问题吗?”

蓝灵说道:“没啥问题的。娇娇姐,今天这边位置基本上又坐满了,生意还是那么好!”

吴娇娇满意的笑了笑,然后点了点头嘱咐道:“那这边你可要好好的看好呀,累了就找人换班,注意休息!”

蓝灵鞠了一躬,然后一本正经地说道:“好的,老板!”

吴娇娇拍了一下她,还说了一声你这个死丫头!随后两人都噗嗤的笑了起来。

嬉闹之后,吴娇娇开始准备视察最后一个区域——包房区域。

来到二楼后,就看到了站在楼梯口一旁没多远处的崔琪。

“娇姐,你来了!”崔琪小跑过来到了吴娇娇的身边。

“小琪,陪我四处看一看吧!”吴娇娇说道。

于是,崔琪领着吴娇娇开始去查看包房的情况,看路线大概就是按普通包房、一般包房、豪华包房的顺序。

吴娇娇主要就是看看包房区域的整体卫生环境以及服务是否到位的情况。其实也只能查看这么多,要是一个个敲门进去,这肯定是不现实的。

一路上,送东西的服务人员来来往往的,确实如此,包房是线上下单买东西的主体,所以也是店员最多的区域。

吴娇娇和崔琪一路看着,一路聊着,结束之后也没发现什么问题,就吩咐崔琪去忙吧,自己再一个人看看。

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