忙活了大半天,叶风最终在研究基地的大棚里面,几经遴选,选择了天麻、草乌、白芍、黄芪以及丹参,这些相对来说都是比较容易成活的幼苗,也是叶风拿来练手的。
叶风选择这五种草药,打算分别种植在那已经开垦好的五块土地之中,同时这五种草药也是叶风要用来印证自己脑海之中的那些神奇的秘方的,自从得到灵主的传承之后,叶风内心始终心存疑虑,虽然他已经对自己脑海之中的传承信了大半,可他终究还是打算验证一番。
从研究基地离开的时候,已经是下午三四点钟了,叶风跟李文彬交换了一下意见,就算是赶回去,到家也差不多八九点钟了,于是二人决定再在省城留宿一晚,等到明天早上再返回村子。
晚上,李文彬跟叶风说自己好不容易跑来这里一趟,怎么能品尝一下享誉天下的陕北名吃—羊肉泡馍啊,好说歹说让叶风带自己去找一家正宗的羊肉泡馍。
叶风也没有推辞,在这个地方,叶风才是地主,虽然说他省城来的次数不多,可毕竟是土生土长的陕北人,多多少少对这里的风情人文更为熟识一些。
如果说李文彬提别的要求,叶风还真有可能没辙,可是关于找一家正宗的羊肉泡馍,却不是什么难事。
叶风带着李文彬直接来到了城里面的一个小吃一条街。
李文彬下车看着“小吃一条街”这五个大字的牌子,有些发愣:“我让你带我找一家正宗的羊肉泡馍,你就带我来这里,我以前怎么没发现呢,你这个人是真扣啊!”
“行了,进去你就知道了。”叶风并没有跟李文彬多解释什么,只是一步当先,率先走进了小吃街。
“唉,你等等我啊!”李文彬见状,连忙跟上叶风,想看看他这葫芦里卖的什么药。
沿着小吃街,李文彬发现这里面跟寻常的小吃街不太一样,没有太多的摊位,都是一些店面,一路跟着叶风,李文彬发现叶风目的性很强,直接奔着一家类似古代的客栈风格的店面而去。
站在这家名叫“羊三鲜”的阁楼门口,叶风仔细的打量着店的招牌:“你不是要尝尝我们陕北的正宗羊肉泡馍吗,今天就让你有个不一样的体会。”
说完,叶风也不待李文彬回应,径直走进里面,向着二楼而去。
这家店面的老板是一位五十来岁的男子,身高有一米九左右,站在那里比叶风还高出一个头:“两位吃点什么?”
“老板,我这朋友想尝尝羊羹,还要麻烦您给点火候。”找了个靠窗的位置坐下,叶风跟老板说道。
这边老板还没回话,李文彬却不干了:“好你个叶风,我明明说的是想尝尝你们这里的正宗羊肉泡馍,什么时候说过自己要吃羊羹了?你这厮什么时候这么不靠谱了。”
叶风闻言,好悬刚刚喝下去的一口茶没有喷出来,旁边的老板解释道:“小兄弟,这羊羹就是羊肉泡馍,羊肉泡馍就是羊羹,羊肉泡馍在古代,那是进贡皇帝的饮食而发明的,故又名“羊羹”,这位小兄弟是明白人啊,要知道现在还能记得羊肉泡馍叫羊羹的可是不多见了。”
老板后面这句话是对着叶风说的,只是那语气之中有着些许的沧桑与无奈。
李文彬这才恍然大悟:“原来如此啊,我这哥们就是你们本地人。”
“哈哈,二位稍等,我亲自下厨。”老板笑呵呵的摇着头离开了。
“他笑什么啊,叶风。”老板转身前看着李文彬的那一眼,让他心生疑惑。
“羊羹这个称呼根是不是本地人没有任何的关系,这是古代对羊肉泡馍的称呼,准确的来说应该叫做牛羊羹,这里面所隐含的不仅仅是一道名吃,还有着饮食文化的传承。”叶风向李文彬解释了这其中的缘由。
其实还有更重要的一点,那就是要想品尝到最正宗的陕北羊肉泡馍,跑到那些大饭店是没有用的,大饭店其实做的只是一个品牌,他们的羊肉泡馍压根算不上正宗,真正正宗的羊肉泡馍都隐藏在民间小巷之中,那是真正的经典老店,传承久远,这也是为什么叶风带李文彬来到这条小吃街的原因,这条小吃街的历史可以追溯到清末,距今也有百来年了。
关于羊肉泡馍,其实还有很多有意思的历史典故,其中最著名的当属宋太祖赵匡胤与羊肉泡馍的缘分。
相传宋太祖赵匡胤在未得志之时,生活很是贫困,流落到长安街头。一日,身上只剩下两块干馍,因干硬无法下咽。恰好,路边有一羊肉铺正在煮羊肉,他便去恳求给一碗羊肉汤,以便把馍泡软再吃。店主见他可怜,让他把馍掰碎,浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍,大口吃了起来,吃得他全身发热,头上冒汗,饥寒全消。
十年后,赵匡胤当了北宋的开国皇帝,一次出巡长安,路经当年那家羊肉铺,香气四溢,不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景,便令停车,命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚,店内不卖馍,忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好,店主一看是死(未发酵)面的,又不太熟,害怕皇帝吃了生病,便只好把馍掰得碎碎的,浇上羊肉汤又煮了煮,放上几大片羊肉,精心配好调料,然后端给皇上,赵匡胤吃后大加赞赏,随即命随从赐银百两。
这事不胫而走,传遍长安,于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多,形成长安的独特风味食品,北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹”的赞美诗句。
这也是羊肉泡馍的起源故事,事情的真假已经是不可考究了,但是烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后令人回味无穷的羊肉泡馍却是实实在在的由关中传遍天下,甚至有“不吃羊肉泡馍,不算到西安”这种说法,由此可见羊肉泡馍的魅力,也难怪李文彬想要尝尝。