说起来水果是个非常奇特的物种，吃法众多，如生吃，晒干吃，腌制吃，泡果酒，做菜，或者混合其他的东西一起吃等等都可以，最重要的是水果不仅能泡酒，还可以解酒。

饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1到2两干净的食醋可以解酒。

这是因为水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠......