而川军这边吃得就稍微寒酸了一些了。

四川虽然地处内陆、并不靠海，却盛产岩盐，将人工饲养的猪、羊或者山里猎获的鹿、獐，杀好洗净之后，再用盐腌、用火熏，放在风房里脱水之后，便制成了一种别有风味的腊肉。

这种腊肉因褪去了水分，因此分量不重、又不容易轻易变质，极适合长途运输，便也适合随军携带作为口粮。

然而此物口味太重，偶尔吃上个一片两片的固然是唇齿留香，可要天长日久地吃下去，却不免有些反胃。

也正因为这个道理，......