士冠礼是庄重的成人礼仪，其操持过程也是分外讲究的。它分为两大礼程，第一程是预礼，第二程才是正礼。预礼即正式加冠前以礼仪规定的程式做好准备事务，大要环节为：

筮日：以占卜确定冠礼日期。

筮宾：在参礼宾客中占卜确定一人为正宾。

约期：商定冠礼开始的具体时辰。

戒宾：邀请正宾与所有赞冠宾客。

设洗：加冠者礼前沐浴与当日特定的梳洗。

第二程是正礼，即加冠之日的礼仪程式，完整的次序是十项：

陈服器：清晨开始陈设礼器，祭物......