建设进了厂里还没分配，就被家里托人弄来了深圳，也是本系统。工资在西北是每月36元多，来到深圳是快60.-元了。每天见到新鲜事，新鲜人，在与堂哥吃完饭回到宿舍充了个澡，这边叫冲凉，倒头睡去，第二天醒来已是早上八点多了，同宿舍的小李说，处里人问过，建设去了哪，小李说是去看堂哥。

建设虽说是头次吃广东菜，但在在行的食家指教下，也可初步体会到广东菜的清雅，鲜香，气份轻松，别人聊着事，建设也不懂，自顾自吃喝，菜顺口，酒也略多，回到宿舍，冲了个澡，这边叫冲凉，倒头睡去，第二天醒来已是早上八点多了，同宿舍的小李说，处里陈付处长昨天还问起你，小郝去哪了？建设赶快洗把脸，去了处里，处里的一间办公室，搞卫生，配家具，买办公用品，下午临下班，陈付处长把处里几个人叫到一块，说：咱们大家都是中航系统各地来的，要搞好团结，互相关心，大家刚来，第一周要学习一周，外出私事要向我请假，每天上班，也没啥事，附近是一片工业厂房，再往外是荒地和农田。

不知咋回事，陈付处长看着建设就不顺眼，建设也明白，到了新单位，一开始要挣表现，少说多干，与头，群众搞好关系，但建设再怎么努力，陈处似乎仍看不上小郝，一次，京城冲了个澡，这边叫冲凉，倒头睡去，第二天醒来已是早上八点多了，同宿舍的小李说，处里部里来人，让小郝和小张去广州白云机场接机，早期深圳没机场，半路别的车，车祸，把路堵了，部里的人等不及，找别的车过来了深圳，这陈处，没头没脸把小郝好一顿训，让小郝这不自在，后来侧面了解，小郝这个位置，陈处想安排给自己的一个侄子的，却让小郝占了先机，怪不得小郝被陈处总是这样横竖看不顺眼，又有一次，陈处没由头地训建设，建设与陈处顶撞起来，弄得陈处一楞，嘿呦，这小崽子，还牛起来了，还敢顶撞起我来了，话说得更不客气，建设窝了一肚子火，说了几句狠话，就跑到堂哥建中那去了，说了在单位受挤得的前因后果，建中帮着分析开解，如果那边干不下去了，可到我这来，但是那边就要辞职，说白了就是离开国有企业，工龄也不要了，这建设也是年少气盛，说，爱咋地咋地吧，心想，在那边，国企，名声好听，但受气受挤得，忍让到啥时是个头哇，来到哥这边，自家兄弟，啥都好说好商量。1

而且趁年轻不拼搏一下，更待何时，决心一下，心里倒是坦然了，就对建中说，我决定了，跟着哥干，好好干，定要干出个样来。建中叫了小邝过来，之前就见过，说这是小邝，名子叫邝伟江，广州人，毕业于广州财贸中专，业务能力相当可以，生活上也交给小邝了，就是工作，生活全由小邝带，公司宿舍在向西村，离国贸不远，离文锦渡关口也很近，生活设施也很方便。过了几天中航那边的处分决定，已出来了，是开除。西北那边家里炸了锅了，把家里老父老母急得够呛，说建设这小兔崽子，反了天了，家里费那么大的劲弄个位置，不到一个月，就让他给辞了，也不和家里商量一下，这叫甚么回子事吗?

建设怕家里着急，给家里去信，说是跟着哥建中一块干，前途大好，不用操心。这边建中列出了时间表，跟单，信用证，外贸合同，银行票据，各种业务都要快速上手，建设跟在小邝后边，手把手地学，人年轻，学东西也快，两，三个月后，已能独自出去办理业务了。

最让建设难捱的是深圳酷热的夏季，西北哪有这么漫长闷热的夏季呀，开始是热得睡不着，到了晚上要睡觉了，蚊子就开始上班了，广东的蚊子能隔着蚊帐咬你，起来洗个澡，广东佬叫冲凉，顶个把小时，又被热醒，没折了，把毛巾弄湿，盖在身上，一周过后，混身痛，连床都下不了了，到流花医院一查，急性风湿性关节炎，住院一周，恢复了，医生说，这热天热不坏人，你用凉水捂着，却可把人弄坏了，出院后，建设再不敢乱来，想起在老家，夏天真正热，很快过去，也没深圳这么潮湿，生活上也要向广东佬学。

建设向小邝学夏季如何避暑降温，如何欣赏广东菜，广菜的精华何在，这小邝的老爸是省委接待处的科长，一聊粤菜，太在行了，说广州是广东的政，经，文中心，粤菜三大菜系，广州，潮汕，梅客。广州菜当然是主角，广州菜又以白切鸡，清蒸鱼最为著名，白切鸡用一年的土鸡（决不用外国产的鸡）去毛，去内脏，锅里开水，鸡下锅，受热均匀，在锅中浸二十分钟，捞出沥干水，涂一层熟油，挂起，摊凉，吃时斩件，切开，骨肉相连处见血，为上品，一口咬下去，鸡皮鸡肉有弹性，说80年代，改开之处，中央歌舞团来粤慰问党政军，那时省领导请演员们吃饭，殷秀梅看上来的白切鸡，吃了一口，说，领导，这鸡没熟就端上来了，头让小邝的爹上来解释，邝爹不慌不忙说，这白切鸡是广府名菜，我们迎宾馆是省里顶级宾馆，厨子都是顶级名厨，这道菜受到各国来宾，国内政要的一致赞誉，想必贵客是没吃过这道菜，这时团里一位老演员在旁说，闻革前来广东吃过，是粤中名菜，殷秀梅在一众人等说教下，试了两块，确是鲜香，据说她后来成为白切鸡的铁粉。粤菜追求食才的本味，少用调料，不管肉禽海鲜，定要生猛现杀，建设感觉，无论啥事，定要跟行家请教，才可少绕弯路。

建设不禁想到西北的手扒羊肉，选上好现宰糕羊，煮熟，在盘中用刀切块。沾盐，食之，羊肉本身的香。真香！与这白切鸡，异曲同工。

业务上，建中选了几本书，让建设读，还要结合业务实践，还不定期考问，建设仗着年轻，学得也很快上手。

这段时间，对建设来说充实而愉快，建中把一帮朋友都让建设认识，林福才，所在片区的民警，客家佬，郭京平，摩托车修理铺的修理工，京城人，余雄飞，香港佬，公司港方代理商，负责在港的一系列接收发业务，曾金水，林福才表弟，公司饭堂（常在他家吃饭）金龙餐厅老板，廖献庭，基建工程兵转业营长，他年岁稍大，大家都叫他廖大哥。

廖献庭，河北张家口人，基建工程兵某营教导员，早期到深圳参加建设，那次是下连与战士们一起拉盘条，就是建筑用钢筋，那时盘条很是紧俏，几个人把钢筋吊装上车，盘条已在粗加工场拉直，装在车中，前边留条缝，以便卸车时下吊索，车行进在深南路，过一个路口，司机已然收油了，这时路边突然来了辆自行车，深圳叫单车，后货架装着满满的货，那骑车人因是不想停下，加速抢着冲在货车前而过，货车司机一脚刹车踩到底，车是停下来了，车上整车钢筋急速前冲，咣的一声撞上货箱前挡板上了，问题是这老廖正起身观查情况，一条腿刚好在缝隙中，几吨的钢筋，把左边整条小腿夹扁了，再找那骑车的家伙，影都没了，老廖当时就晕过去了。送医院，怕感染，2

截肢。部队大领导和深圳市里领导都很重视，陆续来看望，慰问，基建兵裁撤，老廖转业到了一间国企，政治部。这之前，住铁皮棚一年多，早期来深圳的建设者，都要经历，随后，家属，小孩也从河北老家调来。

林福才，广东龙川人,客家佬，早年在韶关独立团当兵，复员后正赶上特区成立，当时从韶关来深圳的人不下十万，就跟着来了，开始在派出所当保安，表现积极，一遇有指标，成为正式民警，又争取机会去省警校学习一年，回来提了副所长。

曾金水，老林表弟，在老家啥都干过，知道老林在深圳扎下了，过来找到老林，一开始从早餐摊干起，到小餐厅，到如今中档餐厅。勤快，好学，向行家学，见到同行就不耻下问，见到好菜就要学到手，餐馆也分几部分，采买，初处理（加工）斟盘，广东叫打斟，每个菜分主料，辅料，比如肉片炒笋片，打斟的人要抓肉，控制份量，上浆，另个碟备笋片，按单备好一碟菜的各种配料，分量，质量，都要把控，别的菜系也有这道工序，但不一定这么称呼，也有小馆没这道工序，灶上厨子一手抓的，广东菜馆里的打斟很重要，在厨房里，往往是老板的最信的过的人来干，

楼面接待，下单，制作，出菜，与客人沟通，收账，全天核算，看着些微小事，少一样也不行，面面具到，亲力亲为，对客人亲切周到，不管什么要求，尽量满足。还请大餐厅的楼面经理来培训自己餐厅的服务员，沟通顺畅，服务理念正确。

余雄飞，香港佬，早年从内地偷渡去的香港，早期啥都干，现在是华骏达公司的港方代理，在香港的所有货物买卖，收发，资金结算，仓储运输，全是余老板负责。港深两地两头跑，忙起来，一天跑两趟，也不奇怪。

郭京平，京城人，180多的大高个，样子还帅气逼人，说前几年是部队的汽车兵。熟了后再聊，才知道，他在部队车，有毛病，打着火，他一听，就能大概断出毛病。再一上手，车就能修好，所以，不管是摩托车，汽车，人家都愿意找他修，老板也气重他，别的修车铺想挖脚，撬他去别的铺，他说不局气的事，咱不干，这老板对我不错，小红包不断，吃喝不愁，春风路上，总是春风佛面。

让京平自己说是轮落深圳，说在军里，准备提级了，探家，十来天假，被朋友拉去家庭舞会跳舞，那家庭舞会，就是黑灯贴面舞，弄一箱汽水，一箱啤酒，一录音机，就开跳，贴面舞，一男一女脸贴脸，跳两曲，就把灯关了，男女脸贴脸，过了一会有的嘴就贴一块了，一男一女，干柴烈火，约出去，俩人就好了，但紧接着，全国严打，一抓一大串，京平也被抓进去了，先是炮局，后是茶甸，小一年，后来家中托人才给捞了出来，出来后，天天与这帮小流氓在一块混，家里担心他学坏，把他送来深圳，他表姐李莉在交通部海运局，外放到蛇口招商局，姐夫马振奎，在招商局香港那边上班，老马每周回来一次，那时让部里人来，许多人还不愿意来呐，说深圳是哪呀，什么小破地方呀，姐夫托人在罗湖找到老廖，介绍到这家修车铺。