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为了弥补歉意她亲自把茶点端过来了,这个老人家和蔼可亲她有点想坐下来和他聊聊天。

“丫头,你们店里有面鱼吗?”

“面鱼?面鱼是什么东西?”老人的话引起了她很大的兴趣她干脆坐到了他的对面。

“面鱼是一种食物,是我家乡的食物,特别好吃!如果你有兴趣的话我可以教你!”

“好啊好啊,我们开店做生意客来八方若能不断变换花样既能生意红火又能解别人的思乡之苦,烦劳您教我如何做面鱼!”

“这面鱼也称阴阳鱼,这不是道家所说的阴阳鱼,因为长得像就被称为阴阳鱼,我们家乡还有鸳鸯锅,阴阳鱼配上鸳鸯锅堪称一绝!”

“光听您说我都想尝了,阴阳鱼鸳鸯锅,要不我就把这道新菜叫做阴阳鱼鸳鸯锅吧!”

“嗯,这名字不错,比面鱼鸳鸯锅好听多了!这原本是两种不同的食物经你这么一连倒成了一道新菜了。”

纸张已经铺好,老人提笔写出了菜名和做法,看着做法她完全惊呆了,见所未见闻所未闻。拜谢老人之后她就去到了厨间,如果试做成功将成为酒肆最新的招牌菜必定会食客盈门。

阴阳鱼黑白分明,黑色食材全部都是寒性的,白色食材全部都是热性的,这样的搭配她还是第一次见。鸳鸯锅更是奇特,一边烈焰一边冰山,麻辣鲜香红红火火清淡味甘冰冰凉凉。

准备好食材她还是不知道如何着手,干脆把老人请到了厨间。寒性食材全部被碾成汁水,热性食材也全部被碾成汁水,这些汁水加上面粉发酵松软然后做成一块糕饼,半边黑半边白样子像极了阴阳鱼。

滤掉的菜渣分别放在两个碗中放进盐巴和芝麻油拌匀瞬间就成了一道开胃解腻的小凉碟,看到老人做鸳鸯锅她才知道这小凉碟是做蘸汁用的。

热性食材配上椒麻大料,一勺烈火烹油瞬间繁花似锦,食材被热油激过瞬间如花绽放香辣扑鼻。寒凉食材配上泉水冰块鲜脆可口沁人心脾,一热一寒一火一冰,和阴阳鱼搭配起来别有一番风味。

阴阳鱼鸳鸯锅一上桌就招来了一群人的围观,这新奇的菜式单看样子就特别惹眼,想要试吃的人纷纷拿起了筷子。

麻辣鲜香口中冒火清新爽脆凉气透心,尝过的人都呆住了,其余的人拿起筷子跃跃欲试只等他们品尝的结果。

“爽!很爽!太爽了!”终于有人回过神来。

几个试菜的人陆续回过神来,这感觉就像是在水火中穿行烈焰寒冰浴火重生,还没等他们回过神鸳鸯锅已经渣都不剩。阴阳鱼瞬间就被分完了,别说若水就连鸳鸯锅试吃的人都没分到一丁点儿。

这道菜简直绝了,所有人都赞不绝口,甚至有人出了大钱想要请老人回家做大厨!冰火两重天给了他们前所未有的新鲜感。

面对那么高的价钱老人把若水推到了前面,“这是我的关门弟子,她的手艺绝对不会逊色,今天大家尝试的不过是阴阳鱼鸳鸯锅中的一种,她会很多种做法!”

听着老人的话她完全傻了,除了老人和蔼可亲的笑容她什么都想不起了。

食客呼声实在太强烈了,只能马上准备食材马上上菜,几乎店里的每一个人都点了。兴奋,热闹,整个酒肆就像沸腾了,她根本身不由己似乎被人推着往厨间去了。

老人也过来帮忙了,阴阳鱼鸳鸯锅,配菜各异花样别出,一盘盘阴阳鱼一锅锅鸳鸯,进出端菜的人流水似的根本就没断过。她彻底看晕了,在酒肆这么多年她从来都没经历过这样的场面,游刃有余云淡风轻变成了不可开交接不住坨,除了鱼和锅就只剩下老人的气定神闲和满面笑容。

“师父,还有多少桌?”

“傻丫头,你是这里的主人,还有多少桌你竟然问我?”

“我实在是傻眼了,我根本记不起这是多少桌了,我怕您累着!”

“你怕我累着你就上手,都说了你是我的关门弟子怎么能站在旁边看着师父操劳?”

老人刚说完就停手了,还没反应过来锅铲就在她手中了,这纯粹是赶鸭子上架,自己哪有这个能耐呢?

配菜,配菜,配菜,手忙脚乱,她根本没分清食材的特性完全是混搭的。纠正,纠正,纠正,手脚不停,老人一样样分拣一盘盘整理好。满脸通红紧张手抖,锅铲都掉在地上了,这样的阵仗她从来都没见过这根本不是烹饪食物根本就是行军打仗。

终于,眼疾手快游刃有余,所有的食材扫一眼就轻松分类了,烈火烹油繁花似锦泉水冰晶生脆清新。

等到最后一桌上齐她终于放下了手中的锅铲,四处寻找始终不见老人的身影。大厅和包间全部都是赞不绝口的声音,天降之喜意外之财,酒肆所有人都眉开眼笑细数赏钱。

独坐在窗边她陷入了无边的思绪,眼前的热闹似乎和她无关,这一天就像梦一般!老人到底是什么人?为什么要传授她独家秘籍?阴阳鱼鸳鸯锅世间怎么会有这样的菜?冰火两重天冰火相融浴火重生才是这道菜的本色?

那些闲逛的人都来了,分了好几桌,全部都是阴阳鱼鸳鸯锅,他们就像是在自己家中那般怡然自乐跟之前的试探谨慎完全判若两人!一人一道菜吃的一点不剩,难道这是他们的家乡菜?难道真的解了他们的思乡苦?

“终于不再惧怕这里的饭菜了,阴阳终于平衡了!”

“多亏了咒念,我实在适应不了这阳世的烟火!”

“冰火两重天,一半是冰一半是火,冰火相融阴阳相济,我们损耗的法力总算是回来了。”

跟着那些人走了好一段她决定不跟了,他们全部都回到酒肆了,客房已经准备好了,这些人准备长期包租了。在这之前他们住在哪里呢?为什么一直在路上闲逛呢?是因为没有钱吗?种种疑问涌上心头。

回到家中她把梦一般的经历一五一十地跟宏宇说了,听着这菜名宏宇就笑了,阴阳鱼鸳鸯锅,咒念真想的出,这根本就是阴世菜谱!

“你笑什么?是不是这菜名很特别?”

“阴阳鱼鸳鸯锅,这菜名何止是特别,根本就是阴间菜谱!”

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