A+A-

时间一晃,一晚上已经过去了,第二天,徐胖子开始安排今天的推广工作。昨天的效果有目共睹,今天三家店同时开始,所以今天只会比昨天更忙。

徐胖子还是早早的就安排人员开始清理小龙虾,然后准备今天的小龙虾推广。今天徐胖子准备了300多斤小龙虾,看看今天的情况。又是大半天的清理,初步工作已经完成。徐胖子将小龙虾送到后厨准备做推广的免费小龙虾。因为昨天只在一家酒店里推广过,所以今天要去另外两家酒店做推广,所以只需要做两家免费推广的小龙虾就可以了。

徐胖子把事情安排好之后,就去找老魏了。此时老魏刚刚忙完手头的事情,也准备下去瞧瞧。昨天徐胖子在店里推广小龙虾魏深因为出去跟客户谈合作所以没怎了关注。但是,回来之后就找下面的工作人员询问过小龙虾的推广情况。具工作人员反应小龙虾的销量很火爆,刚刚推出来就广受客户喜欢,非常受欢迎。

魏深刚刚准备去找徐胖子谈谈关于小龙虾的事情。没想到徐胖子就已经找到这里来了。徐胖子被魏深的秘书带到了办公室。“刚刚准备下去找你的,你就来找我了。是关于小龙虾的事情吗?”

“是的,来找你当然是为了这事。”

“我也准备找你谈谈这事情的,我听下面的工作人员汇报,昨天的情况很不错。”

“还可以吧,今天准备了三百斤的量同时在你的三家酒店做推广。”

“有什么需要我配合的尽管说。”

“这个倒是没什么,你的工作人员都很配合的。”

“那就好,我们一会一起去下面看看情况。我倒想看看当年在家都被当初垃圾的小龙虾是如何一个火爆的。”

“呵呵,其实还说你,当初肖南拿着小龙虾给我吃的时候,我的反应跟你一样,可是吃完之后就不觉得了,一下子就喜欢上了这个味道。”

“这小龙虾,你们在老家那边也有推广?”

“那是当然,老家那边也卖的很火爆的,我们只供给那些大酒店。他们那里将价格订到100块,要知道一道麻辣小龙虾才十几只,差不多也就一斤的量。

“这么贵,那可真是暴利啊。你在我们酒店定的什么价格。”

“120,必进这里面有我们的长途运输费用,所以价格当对要高出一些。”

“如果按照你这么说,那这个价格还真的不算高。”

“呵呵,那是,我可是仔细看过你们酒店里的菜谱的,定这个价格是有过一番研究的。毕竟你们这里是高档酒店,菜价都很贵,最便宜的菜在这里都要几十块。而这道小龙虾定这个价格只能算是抵挡次了。”

“看来,你还确实做了一番研究啊。确实,我们酒店针对的人群都是那些成功人士。他们的消费能力摆在那里,但是,我们的菜也不能完全走高端路线,必需有一些平民菜价。所以价格定的高了,别人决定不划算,低了自己吃亏,这个价格比较合适。”

二人边走边聊,因为今天要去另外的两家店,所以魏深就开着自己的车子带着徐胖子去里另外的两家店。另外的两家店跟这家不在一个地方,但是这边这家是总店,所以很多东西都是从这边发往这两家店的。魏深载着徐胖子前去的这家店位于盐田区,距离现在这边的福田区还有一段距离。

车子在路上行驶了半个小时才到达位于盐田区的聚缘大酒店。魏深和徐胖子走进了酒店,里面的工作人员早就已经等在那里了。“魏总,您来了。”

何进是聚缘大酒店盐田点的总负责人。徐胖子今天要来这边做推广的事情,魏深早就已经提前跟这边打过招呼了。总店那边的情况他昨天就知道了,小龙虾的火爆也让他膛目结舌。虽然他们这家店的生意也很红火,饭局都被预订到了一个星期以后。但是,谁会嫌自家的生意火爆。因此何进对于这次的小龙虾推广很是重视。一大早就亲自过来盯点,为的就是把这个事情把这件事情做好。

“事情安排的怎么样?”

“都安排好了,小龙虾都已经从总店那边运送过来了。而且准备免费赠送的那一部分都已经烹制好了。有一部分已经发放给了现在正在就餐的客人。”

“反应如何?”

“目前还好,现在还没有到吃饭的高峰期,所以点单的只有几桌。”

“嗯,那就在看看吧,你安排你的事情去吧,不用在这里陪着我了。”

魏深带着徐胖子直接来到他在分店预留给自己的房间里。时间一分一秒的过去,进聚缘大酒店吃饭的人越来越多。一份份免费的麻辣小龙虾送了出去。一个个点单的消息反馈回来。何进听到这些消息高兴的不得了。急急忙忙的跑到魏深那里去汇报。

“魏总,好消息,现在点麻辣小龙虾的人越来越多了。我们这边分到的一百斤小龙虾可能不够了。”

“哦,销售这么火爆吗?”

“是的,很多顾客说这个味道很特别,一下子就让人爱上了这个味道,有点欲罢不能,爱不释手的感觉。”

“他们对于这道菜的价格有什么看法吗?”

“这个我倒是私下里询问了几位客人,他们觉得这个价格可以接受。”

“好了,你这边去忙吧,我这边给徐总谈些事情。”

“好的,我这边就先过去忙了。”

何进离开之后,这间房子里就剩下魏深和徐胖子。魏深看着徐胖子说道:“胖子,咱们兄弟俩就不拐弯抹角了,说说吧这个麻辣小龙虾你是怎么想的?”

“三成,我要这道菜利润的三成,每卖出一道菜,我们就收取三成利润。这个也是我们跟其它酒店合作时提的条件。咱们是兄弟,我也不会黑你。”

“呵呵,你的为人我是清楚的很,我知道你不会黑我的。麻辣小龙虾这道菜确实有它的魅力。看看这两天的销量就就知道。你的这个条件没问题,我完全可以接受。不过还是那句话,供货你得给我抓紧了,不能断货。”

“你可要想清楚,我说的三成是不包括这道菜的进货价的。我供应给你们的小龙虾是二十五块钱一斤,你们这道菜去掉了成本应该在二十五块钱,所以你这道麻辣小龙虾实际的利润在70块钱。我们拿的那部分就是这70块钱里面的三成,也就是21一块钱,这样你也愿意?”

“呵呵,我有什么不愿意的,你都把这笔账给我算的这么清楚了,一道菜我还有接近50块钱的利润。而且相对于这道菜带来的价值而言,这三成利润不值一提。这笔账我还是算的过来的。”

“呵呵,这道麻辣小龙虾对于你们酒店只不过就是锦上添花,你们的生意本身就火爆。”

“呵呵,你没有做过餐饮,这里面的情况你不了解,你可千万不要小看了这一道麻辣小龙虾。搞不好,以后就成为我们店的招牌菜。很多客人吃饭都是很挑剔的,特别是那些有钱人,他们吃饭不在乎钱的多少,他们吃的就是一个味道。你刚刚也听到了,我这边酒店的总经理刚刚也说了,麻辣小龙虾味道特别,让人吃了之后有种流连忘返,欲罢不能的感觉。所以这个味道对于我们酒店来说就是一种欠缺的味道。它的价值不早甲鱼和鳝鱼之下。所以这道菜带来的价值远远要大于这道菜本身的价值。”

  1. 上一章
  2. 目录
  3. 下一章