老者看向刘卯星：“可我还原谅不了他。”老者气定神闲的往轮椅后座一靠。双目微闭，怎么看都像‘人间不值得’的模样。

他宝贝大孙子还摇着老者的手臂：“爷爷！我知道错了爷爷！”哇的一声哭喊。气的老者喊了声：“祸害！你爷我没死。你哭什么？你都接近三十的人，就学不会半点稳重吗？”

老人抄起手边的拐杖，一阵霹雳啪的闷棍炖肉。

年轻男人拥有了一个完整的人生体验。

老人这才说出了此行真正的目的：“刘店主。您做的菜是个一绝，我也闻见了芝麻的香，也听过江家的老小子的嘘吹。真就百闻不如一见。还请您了却我一桩心愿，来个江淮发财猪手。可好？”

这架势，这气魄，这语气，根本荣他拒绝。

猪手的方法虽多，这似乎在哪里听过，他赶紧应下来：“这个不成问题！就是这食材。”

老者一句：“选最好的！钱和评价我都给你备好了。你这次去的海选赛，我可是预热关卡。”说话间老者的视线，它就没有一刻离开过年轻人男人。

想刀一个人的眼神是藏不住的。

刘卯星恍然。他大致揣测一下，老者可能是这次比赛的初级评定，淘汰一些靠钱或者势等，不适合的人。

他的孙子，一个可能是洋菜菜卸妆后的大怨种，从中作梗，差点让老先生失了职。

才出了两道命题。

这个自然是没问题。

可怜了他的积分，它刚到手的还热乎的，他又要花出去了。

回了厨房。

刘卯星果断兑换了山珍，鬃毛小野猪，这种，猪是黑珍珠的前身，个头小，性子烈，一旦得罪，跟草原平头哥一样，致死方休。

他当然不敢要活的，只能要杀好的，他可不想被一头猪追的满岛跑。

要脸的。

更关键的是老先生要的猪手，是流水冲六小时以上的猪手。他还特意想了一下，六个小时的猪手是什么样子。

他拉开厨神小冰箱，果然一块手臂大小的猪腿就出现了。

随意翻动几下，看着就不错。

他将猪腿领出来，往菜板上一扔，永灵刀一划拉，裂开的口子深可见骨头，在划拉几下，猪骨和猪肉完美分离。

从侧面看油脂少到更没有一样。

他将其洗净。

在将其腌制，依旧是去腥四件套，烧酒、姜、蒜、葱。再加提香的豆蔻、香叶、桂皮等佐料。混在一起将猪手腌制。

等待期间，他开始准备棉线，和后期出锅后，要用的蘸料。

一系列操作下来，他将猪肉捞起，将头和末尾先绑棉线，随后是中间，一直绑，直到猪手捆的像个毛毛虫。

他这才刷上生抽。

起锅开始清蒸。

等火到了指定的时间。

他将毛毛虫似的猪手，保鲜膜裹紧，再放进冰箱保鲜层定形状。

做猪手的时间又多，顾客的要求又很高。他只能让冰箱加急，终于得到梆硬的猪手。

切片的功夫还是得靠永灵刀。

真的很好切。

手起刀落，快如马蹄，咯噔咯噔几下，猪手就切好了。

他捧着摆盘精致的发财招财猪手，送到顾客面前。

老人也不挑剔，拿起筷子就夹了一块，将其放在嘴边，试好了温度，干瘪的嘴皮磨蹭几下。富有咬劲儿，肉质细腻，不松散软烂。

细嚼慢咽，仔细品尝，其中各种曼妙的香味，淡淡的。

味蕾因它躁动。

在慢点，他能感觉到，整个肉片都在和咀嚼的唇齿对抗，还是越咀嚼，越Q弹。

滑，嫩鲜美。

原汁原味的猪手就有了。

第二口，他才裹了蘸水。

这次入口时，已经不是猪肉的细腻，取而代之的是，各种猛料争先恐后，像超市门刚开就疯抢最便宜折扣的大爷大妈。

也像，早上八九点，挤地铁去上工作，那种灵魂都要挤出去的感觉。

在鲜美的汤汁中升华。

刹那间的错觉。

大爷仿佛看见到了，越挤地铁越兴奋的人们，他们的疯狂，和车厢都塞不下，还要硬塞使其前胸贴后背，肉贴肉，总有人被挤变形了。

有的旅客甚至一脸懵。

自己是什么下来的。

好像是挤下来的。

那种错失良机的酸爽感。

带着一股子烟熏火燎的汗味。

他真是爱死了这种感觉。他觉得自己又年轻了。

老者睁开眼，直接从轮椅上站了起来，精神抖擞的走向刘卯星：“你是怎么做到的？”

刘卯星惊讶的扶着大爷：“你的腿？”

老者一低头，他试着抬脚，转动脚尖，他惊喜的喊着：“我的天哪！我的腿好了！神厨啊。”

说着就拉着一旁的保镖询问：“这不是我的错觉？我真的站起来对不对？”

保镖肯定的点点头。

老者拉着保镖转圈圈，似乎有些兴奋过了头。

他可爱的大孙子凑到刘卯星身边：“神仙！你能告诉我秘诀吗？至少给个合理的解释，这太匪夷所思了。”

刘卯星深吸一口气，仿佛鼓起了巨大的勇气，他才说出：“你爷爷，他缺钙和营养，所以双腿好了，他也没办法行走。如今气血翻涌，激活了双腿的感觉。站起来走只是暂时的。你还是想想后面该这么安慰老人家。”

听到如此详细的解释，青年男人对其拱手行礼：“大恩不必言谢，这是饭钱和参赛资格。祝你一番风顺。勇往直前。”

刘卯星也回了个礼:“借你吉言！”

这时年轻人说了声：“告辞！有缘再会！”

人就带着一大帮子人，陪伴着欣喜的像个孩子的老人，他们走在松软的沙滩上，留下不规则的脚印，远远看去就像一层层波浪。

子欣站在他的身边：“衰老真叫人害怕。”

刘卯星没有回答她的问题，因为要明白衰老是一种很优雅的过程，子欣还需要经历。他不能提前给她答案，这样她就提前‘老了’

人生偶尔就是这样，知道的少，还快乐很多。

刘卯星转身进了店里，给自己打了一杯饮料，上了二楼接着吹风和摆烂。