直升机起飞的时的低气压吹的他头发乱飞。好一会儿才睁开眼。

一条价格不菲的鱼，它在水里游哉的游来游去。

该鱼时不时对着他张口吐几个泡泡，偶尔飙上一口水。

态度十分嚣张。

刘卯星望着自己被打湿的衣服，在江戈宣读：“这是一条生活在江淮一带的鱼，利用马来忘不了鱼的养殖方式，模仿养殖。”后面她还说了很多，刘卯星都没有心思听，他双手探入水中，二指勾住鱼鳃，鱼儿吃痛拼命挣扎。

他果断将鱼提出。

出手又快又狠。

在坐的评委都唏嘘不已。

很久没有见到这么狠辣的手法了。这种技法似乎在很早以前，随着兜网的出现，就消失了。

眼前的年轻人居然做到了，还一次就得手了。

真就杀鱼屠夫，两秒捉鱼。

评委们用无比震惊的目光跟随刘卯星到他的厨位上。

只见他手起刀落，一刀敲晕该鱼，随即刀背戳去鳞片，随即剔除鱼鳍，接下来就是手一伸，将鱼的内脏全都掏出，随后将鱼身切花刀。花刀是对各种秀刀法的统称。

他时刻谨记自己是个倒数第一。

这次他选了最简单的之字刀法，一刀切背一刀切肚子，鱼肉一圈一圈的排开，由一个’z’组成个圈，中间是鱼头。

切完，他将鱼浸入水中，洗去鱼血，随后除去腥味的厨房三件套。在勾薄芡，鱼放入空锅中盖上盖子，让它在调料中沉浸一会儿。

随即他将锅温热。

倒上水，少许的料酒，加上一些新鲜的桂花。

此时将鱼取出，冲水，这样做的原因是为了不让之前的料抢味，随机让鱼保持一定的紧致，真话是，他料的比例放错了。

这个鱼既然是模仿的忘不了鱼的生存环境，那它应该也是吃某种果子长大的，以防万一，他就加了桂花在水里，主要是熏它。

实际在这么短的时间里，桂花发挥不了它最大的作用，浅浅的表面流香就可以了。

直接将鱼放入锅蒸就可以了。有必要连酱油都不用放。

吃的就是鱼本身的味道。

盖上盖子，设定好时间。

刘卯星切了点葱丝，搭配点金不换，一种口味特别的叶子，吃起来有点点辣，有点像薄荷，又有点像胡椒粉，每个人吃的感觉都不一样。

大部分重口味才会选它。

搭配它，也是刘卯星个人重口味的表现。

他不喜欢吃口味清淡的菜，更别说这种清蒸，啥都不放的。

简直就是一种非人的折磨。

按照他以往的习惯，他非得将鱼片成片，烫火锅，清油麻辣多放花椒多放辣。不够过瘾还要搭配油泼辣子，蒜蓉油。恨不得把调料台搬空。

他一开头就上了厨房三件套，突然又想到忘不了鱼，吃的是它本来的味道，又将其冲淡。

直接开蒸。

伴随灶炉叮的一声，火焰自己熄灭。

刘卯星将锅盖打开那一刻。

清新扑鼻的桂花铺面而来，浓郁的清香，不失秋季的凛冽。

他用八爪抓盘将整盘鱼端了出来。放在尝菜区域，他再加上葱丝点缀。旁边放着一碟蘸料，有金不换、油泼辣子、等一系列的调味料后。

他举起完成菜品的牌子。

评委走上前去。

按照流程净口后，开始夹起少许的肉，放入嘴里，淡淡的桂花香铺开，稍纵即逝，随后到来的是鱼肉自带的鲜美，丛中夹杂着浆果一类独有的香。

紧致的鱼肉，无论反复咀嚼多少次，它的纹理依旧在味蕾上整齐分布，一点也不粘牙。甚至有种吃牛蛙的错觉。因为肉太细了，每一寸都感觉是力量的象征。那是它们奋力跃起，高高落下，不断和外力挣扎，求来的。

命运终究造化弄人，它的努力似乎只是让自己上餐桌时，买的贵一点，仅此而已。

惋惜使品尝他的人百感交集。

从表情看，他们神态各异，好似找了道。

细问之下，评委们都口径不一。

有主导说鱼虚度光阴。也有刚站稳位脚跟，还有顶着不少压力。

你一言我一句，拼命讨论这才这样做是否合格，

谁都没办法决定附加赛的结果。

此时江戈很神秘的走上前：“这道桂花清蒸鱼，它的做法十分简单，还原了鱼肉最初的味道。”说完她架起一小块放进嘴里。

她娇小的嘴咀嚼几下。细腻的肉感带来前调的桂花，随后而至的是鱼肉本身的味道，仔细品鉴还有一点点的姜的味道。

再夹其装扮的葱丝。

放入嘴里的瞬间。

各种味道被激发出来，清甜的口感，丰富的层次，渲染之下。

江戈频频点头。

她不是第一次吃刘卯星做菜，她还是被他处理鱼肉的手法震惊到了。

许久才开口：“选手惯性使用了葱姜料酒，发现自己的错误后，又用冷水冲泡，反应很快，也很及时。

中后期，选手用桂花入水，靠水雾给鱼熏味，从这一点来说，是选手别出心裁，大胆，且对食材的了解程度十分熟练。

出彩和失误，两者相抵，不得分。后期操作，对火候的控制，分数为五分。

刀功很保守，得一分。六分！

应该是及格的分数，我个人判定选手踩线过关。”

江戈说了很多，每一条打分的依据，以及选手犯的错，都清清楚楚。

评委这才举手表决。

五五开之下。

刘卯星踩线过，胜利的惊险，好在及格了。

惩罚是，下一局比赛到来时，对阵排行第一的‘L’。

两人一对一PK。

且两次不能自主搭配食材，由对方选择给他。

可以说玩得很狠了。

简直在挑战不可能。

哎！

刘卯星在叹息声中，与评委们合影留念，作为下次比赛的宣传。

散场的音乐响起，人们陆续撤离。

江戈将鱼打包入了一个箱子，亲自上了密码和锁后。她贴身的保镖将该食盒带离现场。也不知道带到哪里去。

他又不敢问，也不敢说。

江戈带着他去卸妆。

一路上都在说：“你不知道这条鱼有多难得，好在你做的还可以！”然后巴拉巴拉，没完没了。