2008年此时农村里的娱乐活动也比较少,吃完饭洗漱之后,大家就准备睡觉了。
韩叶和爸爸韩爱民睡在北屋的一张床上,大伯家里人多,床比较少,所以两人只能将就的挤在一张床上,所幸的是父子两好长时间未见,睡在一起倒是能好好聊聊。
“爸,我上午和你说的是真的,给别人打工不如自己创业,自己创业可以自己做主,虽然说创业前期有可能是比较忙,但是到最后赚的钱肯定比打工多。而且我算了下,现在一份黄焖鸡的成本大概三到四元,我们卖出去的话是小份八元,大份十元,一天卖个一两百份肯定不是问题,加上一些饮料的收入,除去成本月入两三万不是问题。绝对比你打工赚的多。”韩叶认真的说道。
韩爱民抽了一口烟平复了一下心情,其实韩爱民平时不怎么抽烟,也只有偶尔在想事情的时候才会抽上一支。
他听了韩叶描述的画面之后,心里其实也是有些激动,仿佛自己是一家餐馆老板,已经每个月月入几万了。
他认真仔细想了想,自己辛辛苦苦在外面打工六年也才赚了差不多10万快,还要被老板吆喝来吆喝去的。
而且平时自己在外面也照顾不到儿子,他其实心里一直对儿子充满着内疚,觉得自己没有照顾好韩叶。
如果能回来本地创业未尝不是一个很好的办法,自己当老板,也更自由一点,在家里还能时常照看孩子。
“行,那我明天就去魔都辞职,然后回来之后立马找合适的店面,准备装修开业。”韩爱民咬了咬牙,深吸一口气下定决心说道。
“爸,这个你就不用担心了,今天我回来的时候看到我们三中学校门口一家店面门上贴着旺铺转让的红纸,应该是准备出租,就在文化路上。你也知道我们学校唐县三中就在县中心,对面就是商业街,附近也有很多小区。后面就是菜市场,买菜的什么都很方便。这个位置还是挺不错的,人流量也大。不过我今天急着赶回来没问价格。”
虽然说餐饮行业是味道为王,但是地理位置也是非常重要的,开餐馆如何选择一处合适的地理位置,是每个懂得经营的餐饮人首先考虑的问题。因为选择位置的优劣,将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。
举个例子,就算你家的餐馆味道很好,但是如果店铺地理位置不好,很偏僻,也会对生意造成很大的影响,毕竟大家不会为了一顿美食就天天往位置偏僻的地方跑。
此时的唐县县城,说起来最火的地方肯定就是商业街,街上都是一些大型超市、服装店、鞋店、珠宝店之类的。每天中午和晚上,附近的餐馆里面都是学生和上班的职工。
“你明天去魔都辞职,我就和大哥大姐一起去县城,先和老板问问商铺转让的价格,看能不能谈下来,如果合适的话就不用再找了。然后再去看看附近有没有房子出租的,租个三室一厅的房子,然后再去菜市场问问菜价。”
韩爱民点头说道:“好,但是开餐馆就我一个人可不够,我应该忙不过来,你就算帮忙,但也只有两三个月就去上学了,到时候人手不够怎么办?在招人吗?”
韩叶胸有成竹的说道:“这个我也早就想好了,只凭我们两个人肯定忙不过来,我觉得可以招大哥大姐做服务员,这样大哥大姐也不用出去打工了。爸,你觉得怎么样?”
“你这个想法不错,你大哥大姐愿意去是最好的了,毕竟是自家亲戚,也不会偷懒耍滑,那给他们开多少工资合适?”韩爱民又询问道。
“前期的话就暂时开一千五一个月,后期生意红火的话视情况再加。大姐平时就收拾收拾桌子,收收钱。进货还有其他杂货之类的就可以交给大哥,爸你就还是干老本行在后厨掌勺。”韩叶思索了一番之后说道。
要知道2008年的一千五一个月对于当时的唐县县城来说工资已经算是可观的了,而且包吃住,在整个县城可算是中等偏上。
“行,那你明天问问你大哥大姐。我发现儿子你真是长大了,这么多的事情你都想到了,看来以后我们家大事都要你做主了!”韩爱民点了点头,高兴且欣慰的说道。
韩叶笑了笑,没有说话,只是侧了身抹了抹眼角的眼泪。在心底暗自说道:“爸,我一定会让你刮目相看的,前世我长大了您却不在了,没让您享福,今世一定要让您过的很幸福。”
夜晚过的很快,第二天早上,一家人围在一起吃早饭的时候,韩爱民对大哥韩爱国说道:“哥,我昨天晚上和硕硕商量了很久,现在决定了要自己回来创业,开个餐馆。我吃完饭就赶回魔都辞职,然后把被褥行李都给拿回来。”
韩爱国担心的问道:“这么快就做决定了?不再考虑考虑了吗?”
韩爱民摇了摇头,然后肯定的说道:“不用考虑了,我在外面做厨师确实还不如自己回来开餐馆创业。我们昨天也看了硕硕做的黄焖鸡,做法确实比较简单,而且味道也不错,如果价格合适的话,我相信一定会有很多人来吃的。店铺昨天硕硕也看好了,我准备让他今天去谈谈价格。谈好的话明天我回来就签协议。”
韩爱国有点不放心:“他一个小孩子可以吗?要不我陪他去?”
韩叶摆了摆手,说道:“大伯,现在地里还有农活要忙,就不麻烦你了。但是我自己一个人去确实会被人忽悠,你让大哥大姐陪我去行不行?而且爸开餐馆的话,自己一个人肯定忙不过来,到时候大哥大姐可以过来帮忙,包吃住,工资就暂时开一千五一个月的,后续看情况再涨。”
大伯母惊讶的说道:“爱民,你这工资是不是太高了,现在县城里的工资平均也就1000元,最高的也不过2000元左右。”
“是啊!”“是啊!”韩勇和韩梅在旁边附和道。韩勇在外面打工也就1500一个月,韩梅在县城里也就1000元一个月,不包吃住,每天都是起早贪黑骑自行车上下班。
韩爱民笑着说道:“姐,这是给自家亲戚才会有这么高的工资,而且我用别人也不放心,用小勇和小梅也顺手,他俩也肯定不会偷懒。”
大伯母确定的说道:“那是,这两个孩子肯定不会偷懒的。”
“不过我还是要征求小勇和小梅的意见,小勇,小梅,你们愿意去吗?”韩爱民转过头来对着两兄妹问道。
“当然愿意”兄妹俩异口同声的说道。1500元一个月,包吃包住离家还近。这样的工作傻子才不愿意去呢?
韩梅和韩勇,在这个年代的农村,早就到了适婚的年龄,只是因为家里比较穷,才一直没有找到合适的对象。尤其是韩梅,家里人不放心闺女去外面打工,每个月也赚不了多少钱,有这样一份工作,她简直高兴死了。
韩爱国见状拍了拍大腿说道:“行,既然你都决定了,那小勇和小梅就去你那里帮忙。如果不是农忙的时候,家里没有活我和你姐也去店里帮忙。”
韩爱民吃完饭擦了擦嘴说道:“那就这样,我马上准备去魔都,就不耽搁时间了,早点去早点回来。”
韩叶见状也放下了筷子说道:“那我们四个一起走,还有我哥我姐,你到县城坐车去魔都,我们去和店铺老板商量下价格,顺便在附近逛逛。”
吃完饭之后韩爱民和大哥大嫂打了招呼,带着几个小孩便去村口坐车去县城了。