刘卯星一边欣赏永灵刀的锋利，一边快速将鱼从鱼骨上分离下来，接着就是将鱼红剔除，以及鱼腩的肥膘。

有幸的是，他有厨神冰箱，这条鱼的内膜都是白色的。

他已经很久没有看到过这么漂亮的白膜了。

现在的水质污染的太严重了。

就连上次在江家用的鱼，多少的都有点黑色的内膜，再好也是灰色的。

这条居然是纯白的，他好想拍个照留念一下。

手中的鱼肉不给他这个机会。

这种鱼，是他选的青竹鱼，肉质细腻爽，滑，切的时候都只能用三根手指，稍微用手掌，它就熟了。

可见他要是再慢点，这鱼肉恐怕就要升温变质了。

这么看来古谱上的菜肴，它的失传不是没有原因的。

要求真的太高了。

哎！

他快速的直切，比起上次的三厘米，现在更是精确到了0.3厘米，片出来的鱼生，玲珑剔透，薄入蝉翼。

随意拿起一块都能看见光。

他将鱼生进行最后的冷冻。

这么做的目的，一来是杀菌，二来使其变脆。

做好这一切后，他就要开始进行下一步，将栗子碾碎。这次他还是用的传统的办法，用擀面杖进行压碎。

减少了对机械的依赖，更注重口味和做菜时的享受。

伴随着插在籼米中的温度计下降，它到了最适合做菜的时候。

他舀起一勺米放在手心，不断的揉搓，将其揉成条状，然后再将米团，在粘板上来回的摔打，直到米团变成他喜欢的形状。

他才开始分割，将它们按照一定的规格，揉搓，捏扁，米团在他手里分化成他要的样子。

子欣也在一旁不断模仿，她企图从他口中得知，一些重要的线索，碍于面子，她不好意思开口。

反倒是刘卯星，看穿了她的心思。他猜测子欣在想‘自家店主到底是怎么捏的’思来想去，她都觉得在自己做不到，不知道是不是因为‘她不想得罪自己’。

所以她在他的威慑下，她觉得‘必有一死，她都不好意思开口。’之类的。

刘卯星试图理解子欣的心里活动。

毕竟这个姑娘真的太特别了，一方万一，他还是了解一下，比较好。

虽然现在的子欣看起来人畜无害，甚至还有一点幼稚。

防人之心不可无。

刘卯星自行脑补了一大堆，

他手上的功夫也没闲着。

不一会儿，就在子欣一脸无奈中，他将古籍中的菜品复刻出来，淋上少许的桂花酿，这道金斐玉脍就做好了。

白花花的鱼肉下，黄蓉的栗子里裹着点点深色的丹桂，这是一种比普通桂花要浓，味道也厚重的丹桂。普通的桂花，香味太轻，达不到他想要的程度。只有它才能将整体的一切发挥完美。

接下来是少许的姜丝点缀，外加几根柠檬草，装盘摆好。

他将其中的两份给了子欣。

子欣笑着说：“我的两份就是两大盘的意思。”

刘卯星不以为你：“你先吃一点垫着。”

子欣一个劲儿的摇头：“不听不听王八念经。”

刘卯星深深觉得这人为了一口吃的，啥事儿都干得出来，感情他这个老板当得一点架子都没有。

他苦笑着：“你先让开！待会儿我在给你做，毕竟顾客是上帝。”

子欣这才极不情愿：“你开个价吧！我就要吃第一份！”

刘卯星无奈：“小祖宗！这不是钱不钱的问题。”他将盘中的美食再拿了一个出来，他递给子欣：“不能再加了！再加下去就不够分量了。”

子欣这才作罢，端着美食去了后门。

刘卯星从厨房中出去时。

男人趴在桌子上睡着了。

一旁坐着他的老妈妈。

女人见刘卯星来上菜了，在嘴旁竖起一根手指，示意他保持安静，报菜名什么的就可以免了。

get到她意思的刘卯星，也没多说什么，默默的将菜放到女人身前。

没想到，这么一放，趴在桌子上睡觉的男人居然醒了。

年轻男人揉了揉迷蒙的睡眼，怯生生的喊了声：“妈！”女人点点头：“吃吧！”

闻言年轻人给女人夹菜：“妈！您尝尝！这道菜看起来不错。”

女人摇了摇头：“妈妈不饿，你吃。”男人见自己母亲不为所动，他才将美食送进嘴里。

姜丝入口是辛辣的，冲鼻的味道带着温热，在他口腔蔓延时，蒜味被柠檬草的香覆盖，带来点点麻，惊得他汗毛倒挂，浑身一颤，犹如触电。

片刻的味道消散后，浓烈的桂花香，带来醉蜜的飘忽，视觉、味觉、触觉，它们都得到了欺骗。

明明是初秋的凉意使人发颤，但不确定，也许是微风吹过，惊起点点积存的秋雨。

一层秋雨一层凉，层层秋雨削心房。

这么冷酷无情的摧残，哪里是这么娇嫩不堪的桂花，它所能承受。

光想一下它细到，烈风一吹就断的枝丫，稍微朵晃两下，满树的金黄就落入泥里。

还想品尝就要等来年了。

所以这么香的桂花，是刚入秋，就采摘下来了，赶在了急切的秋雨之前。

稍微久留，那股酸涩，竟然是白梅的味道。

不光是这浓郁的花香里。

就连舌尖上打滑的米粒也是如此。

它们颗颗分明，层层递进，没有你争我抢，只有随波逐流的快意。

享用他的人始终太过年轻，不懂得其中的深意。

只知道两个字：“好吃！”除此之外他也就竖起了大拇指：“刘店主的刀功真厉害。”刘卯星十分谦虚：“你过奖了！只是我的刀好。”

随后年轻人就翻看起了手机。

反观一旁的中年人，她没有吃的这么急，她先咬了一口，姜末和蒜入味时，她美目泛起了一层雾。

紧随其后的花香，直接让她失神，哆嗦的嘴唇里不断重复这两个字：“这是？”刘卯星似乎知道她要说什么，他肯定的点点头。

女人的眼角流淌下清澈的泪水，她没有抬手去擦，反而更加仔细的平品尝起来。

她的思绪随着她的味觉，陷入她的年代。